Abbildung 8. Massenspektrometrische Analyse von Ethionin-Amylase. Die in der massenspektrometrischen Analyse gefundenen Peptide sind blau unterlegt. Schnittstellen der Protease Trypsin sind schwarz unterstrichen. Methionine sind in der Aminosäuresequenz rot markiert. Methioninpositionen, an denen ein Einbau von Ethionin nachgewiesen werden konnte, sind mit einem roten Stern gekennzeichnet. Positionen, an denen der Einbau fraglich ist, sind mit roten Fragezeichen markiert.